ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზა (CMC) კვების მრეწველობისთვის
ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზა (საკვების კლასის CMC) შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გასქელება, ემულგატორი, დამხმარე საშუალება, გაფართოების საშუალება, სტაბილიზატორი და ასე შემდეგ, რამაც შეიძლება შეცვალოს ჟელატინის, აგარის, ნატრიუმის ალგინატის როლი. გამძლეობის, სტაბილიზაციის, გასქელების გაძლიერების, წყლის შენარჩუნების, ემულსიფიკაციის, პირის ღრუს შეგრძნების გაუმჯობესების ფუნქციით. CMC-ის ამ კლასის გამოყენებისას, ღირებულება შეიძლება შემცირდეს, საკვების გემო და შენახვა შეიძლება გაუმჯობესდეს, გარანტიის ვადა შეიძლება გაგრძელდეს. ასე რომ, ასეთი CMC არის ერთ-ერთი შეუცვლელი დანამატი კვების მრეწველობაში.